重慶市農產品集團首家“供銷社區食堂”鵝公巖店正式開業！
發布時間:2024-12-09 瀏覽量:1003
12月5日上午，重慶市農產品集團下屬供銷生鮮連鎖公司打造的首家“供銷社區食堂”鵝公巖店在九龍坡區鵝公巖社區正式開業。
上午11點，鹽菜燒白、香辣豬臉肉、蒜苔肉絲、青椒土豆絲、酸蘿卜鵝掌湯等10余種菜品飄香四溢，食堂內座無虛席，顧客既有小區居民、也有周邊企業退休職工，大家邊吃邊聊，臉上洋溢著笑容。
（一）履行服務宗旨，不同群體享專享優惠
“我今年63歲，可以優惠1塊！”“那我75歲，還便宜2塊呢！”“不說了不說了，咱們先找個座位再去排隊付款…”
供銷社區食堂鵝公巖店輻射鵝公巖、民主村、文化村、勞動村等多個社區，涉及居民約3600戶、1萬余人，其中60歲以上人口占常住總人口的35%。為踐行為農為民初心使命，履行社區食堂服務宗旨，該供銷社區食堂在為周邊居民提供常規餐飲服務的同時，特針對老年群體推出60-69周歲就餐減免1元，70周歲及以上老人就餐減免2元的專享優惠。
（二）創新服務模式，滿足多元就餐需求
“為確保供銷社區食堂滿足多元化就餐需求，我們在選址上綜合考慮人口密度、居民需求、交通便利度等因素，融入休閑娛樂、閱讀交友等元素，打造寬敞明亮、干凈整潔的就餐環境?！鄙鐓^食堂現場負責人介紹說。
供銷社區食堂的菜品結合就餐人群的需求，通過“中央廚房+老年助餐點+居民餐桌”的服務新模式，由中央廚房現場炒制后將“口味清淡、營養均衡”的5葷5素、例湯和水果送至社區食堂供居民選擇，以滿足不同群體的餐飲需求。此外，社區食堂還通過建立微信群，進行當日菜品公布。
（三）守護舌尖安全，讓居民吃得放心舒心
“民以食為天，食以安為先。”供銷生鮮連鎖公司將食品安全作為供銷社區食堂監管的重中之重，建立了嚴格的食品安全管理制度，保證中央廚房從社區食堂食材采購、儲存、加工到銷售的每一個環節，都嚴格遵守相關食品安全規定，并對當日菜品進行48小時留樣。此外，現場工作人員也會在售賣前再次檢查菜品的新鮮度、餐具的消毒情況等，切實保障社區居民吃得安全、吃得放心。
供銷社區食堂不僅是居民享受美食、交流情感的溫馨港灣，也是街道打造和諧社區、傳遞幸福溫度的生動實踐。未來，供銷生鮮連鎖公司將秉承“以人為本、服務至上”的理念，充分調研不同社區的實際需求，不斷提升服務質量和水平，開設更多社區食堂，為更好服務社區居民、助力共享美好生活作出積極貢獻。
